氧化鈣，化學式是CaO，物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈灰色或淡黃色，具有吸濕性。
氧化鈣為堿性氧化物，白色或帶灰色塊狀或顆粒。對濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣并產生大量熱，溶于酸類、甘油和蔗糖溶液，幾乎不溶于乙醇。相對密度3.32～3.35。熔點2572℃。沸點2850℃。折光率1.838。有腐蝕性。
石灰石煅燒法，將石灰石粗碎成150mm，并篩除30～50mm以下的細渣。無煙煤或焦炭要求粒度在50mm以下，其中所含低熔點灰分不宜過多，其無煙煤或焦炭的加入量為石灰石的7.5%～8.5%（重量）。將經篩選的石灰石及燃料定時、定量由窯頂加入窯內，于900～1200℃煅燒，再經冷卻即得成品。在煅燒工序副產二氧化碳（CO?）。其化學方程式為
純硝酸溶解大理石，將其煮沸驅除干凈CO?。向熱溶液中加入石灰乳，過濾除去Cu、Fe、Mg等氫氧化物沉淀，加熱濾液當其接近沸騰時通入CO?產生Ca(HCO?)?，Ca(HCO?)?的量相當于加入的Ca(OH)?的量。煮沸該溶液，Ca(HCO?)?即分解成碳酸鈣沉淀，并攜帶痕量的Fe。濾液中的Ca(NO?)?經冷卻后加入1/3體積的濃氨水和濃的(NH?)?CO?則另有CaCO?沉淀下來。將CaCO?沉淀洗滌干燥，放在石英坩堝中在電爐上灼燒即得純的氧化鈣。若要制得高純氧化鈣，則應先將高純硝酸鈣與高純碳酸銨合成碳酸鈣：將沉淀精制后，先于烘箱中烘干，再經灼燒（控制溫度逐漸升高），于1000℃恒溫8h，取出稍冷后，干燥保存，制得的產品為99.999%的高純氧化鈣。
碳酸鈣煅燒法，先將碳酸鈣與鹽酸反應生成氯化鈣，再加入氨水進行中和，靜置沉淀，過濾，再加入碳酸氫鈉反應生成碳酸鈣沉淀，經離心分離脫水，干燥后，進行煅燒，經粉碎，篩選，制得藥用氧化鈣成品。
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